jeudi 20 novembre 2014

la nouvelle serre est couverte

Nous avons profité du temps très calme de cette semaine pour poser la bâche de notre nouvelle serre.
Cette belle serre haute fait 40 m de long sur 9,3 de large et dispose de deux aérations latérales.
Tout n'est pas terminé, mais c'est en bonne voie. Ce chantier nous occupe (à temps partiel) depuis un mois. On a hâte que ce soit fini pour travailler le sol et mettre en culture. Petit récit en image :






dimanche 9 novembre 2014

A l'heure de la distribution...


Il y a souvent affluence à l'Eldo, le mardi en fin d'après-midi. 
Serait-ce l'heure des navets ?!...


(comme toujours, il suffit de cliquer sur une photo pour l'agrandir 
et en savourer les détails : saurez-vous retrouver les navets ? 
Et Jean-Pierre ? 
Et Boris ? 
Et Charlie... - non, Charlie n'est pas encore membre ?) 

(photo Louise Vayssié)
 

dimanche 2 novembre 2014

Lasagnes de potimarron et épinards

200g de lasagnes                                                sel
500g de potimarron cuit en purée                      moutarde
600g d'épinards cuits à la vapeur                      levure 
2 gousses d'ail pressées                                      muscade
1 oignon                                                              levure
50g de farine                                                      1 cube de bouillon de légumes
huile d'olive                                                        4 dL d'eau


Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.

Y diluer ensuite la farine, une pincée de sel, 1 cuillère à café de moutarde, muscade et 4 cuillères à café de levure dans les 4 dL d'eau.
Faire épaissir,
puis ajouter le bouillon de légumes.

Dans un plat à four rectangulaire, mettre une couche de lasagnes, une couche de purée de potimarron, puis des épinards et enfin la sauce.
Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par la sauce et ajouter un peu de chapelure ou des noisettes concassées.

Mettre au four 45 minutes.